Heute waren wir mit unserem Junior bei der Schulärztin.
Das war in 10 Minuten erledigt. Sie hat sich nur aufgeschrieben welche Impfungen er hatte. Abgemessen (120 cm), abgewogen (21 kg), Blutdruck gemessen und abgehört.
Dann war ich beim Arzt: Blut abgenommen und Zeckenimpfung machenlassen.
Am Nachmittag waren meine beiden Männer radfahren. Ich habe noch ein paar Hollerdolden gepflückt und einen Hollersaft angesetzt.
Dazu braucht man:
20-30 Hollerdolden
2 kg Kristallzucker
3 unbehandelte Zitronen
3 l Wasser
60 dag Zitronensäure
1 Packung Einsiedehilfe
Zuerst das Wasser aufkochen, dann den Zucker dazu geben und etwas einkochen lassen.
Die Dolden gut abschütteln und in ein großes Einmachglas geben.
Die Zitronen in Scheiben schneiden und dazu geben.
Das Zuckerwasser etwas abkühlen, dann die Zitronensäure und die Einsiedehilfe einrühren.
Das ganze über die Hollerdolden gießen.
5 Tage mit einem Tuch (oder Küchenrolle) abgedeckt stehen lassen. Hin und wieder umrühren.
In saubere Flaschen umfüllen und genießen.
Normalerweise hält der Saft ca. 1 Jahr - aber bei uns nicht *ggg*
Schönen Tag
Marion
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